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一杯“酸茶”【一跃千年——云南直过民族脱贫攻坚全媒体报道之德昂族①】【】
时间:2021-10-22 来源:网页版登陆界面 浏览量 38461 次
本文摘要:

记者 杨旭东 郝亚鑫 通讯员 何玉成

新中国建立后由于地处山区等种种因素经济生长缓慢德昂族群众的生活依然很贫困。

记者 杨旭东 郝亚鑫 通讯员 何玉成

新中国建立后由于地处山区等种种因素经济生长缓慢德昂族群众的生活依然很贫困。2015年随着脱贫攻坚战的打响出冬瓜村住房、交通等基础实施建设有了基础性的改变借助壮美的自然景观以及深厚的德昂族文化吸引着一批又一批的游客。

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(一)

泉源:云岭先锋

赵腊退告诉记者他学习制作酸茶武艺的初衷就是为了赚钱厥后他的想法也逐步改变。“茶是德昂族的根种茶、饮茶、送茶记述着这个古老民族从远古走来的足迹学习传承酸茶制作武艺也是对我们德昂族传统文化遗产的掩护。”赵腊退说。

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“游客来了就煮一壶茶给他们解解渴没想到许多游客走的时候都市买一些酸茶回去。”杨腊三的女儿杨春兰说不知不觉间德昂族的酸茶徐徐被游客所喜爱而这也让杨春兰发现了商机。

△酸茶

酸茶口感奇特但制作并不简朴。

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看到传统的德昂族酸茶越来越值钱而且好销售一些村民也开始向杨腊三拜师学艺。“我之前想过许多赚钱的措施就是没想到通过这门险些失传的武艺来赚钱。”德昂族青年赵腊退是杨腊三所有徒弟中武艺最精湛的也是杨腊三最看好的门生之一。

△杨腊三正在煮酸茶

(二)

“酸茶已经成为当地农民脱贫致富的工业。

”三台山乡党委一名事情人员说“随着德昂族酸茶文化的掘客如今出冬瓜村不少村民都在制作酸茶2019年出冬瓜村仅酸茶销售额就到达近40万元。”

这些年通过制作酸茶等赵腊退家吃穿已经不成问题家里的屋子也已经换成了木料结构的瓦房。家中变得越发现代化冰箱、空调、消毒柜、沙发、电视等一应俱全日子越来越滋润。

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云岭先锋全媒体筹谋

“今年生产的酸茶通过网络销售已经所剩无几。”杨春兰说“德昂族一直都有制作酸茶的习惯可是已往只是用来自己饮用以及赠送亲朋挚友基础没想到会那么脱销。”与记者攀谈的间隙杨春兰通过微信又卖出了两单酸茶入账1100元。

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△德昂族村民制作酸茶

原来酸茶作为德昂族特有的茶叶饮品在已往的德昂族山寨险些人人都市制作。酸茶是在茶叶经由杀青、揉捻等一系列流程后再埋入土里由当地土壤里特有的酵母菌发酵之后而成。

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新中国建立之前德昂族人民在封建领主的统治之下大多数山区还保留着原始公社性质村民恒久过着食不果腹、衣不遮体、火塘当被的生活生产力停滞不前沿袭着刀耕火种的原始耕作方式。

△酸茶

(三)

三台山乡酸茶工业能生长壮大不得不提“老乡长”杨腊三。

“德昂族的贫困由来已久。

”杨腊三告诉记者历史以来德昂族群众贫困问题十分严重而且出现出民族综合性贫困;生产方式落伍生产水平较低;基础设施单薄工业结构单一的特点。

△赵腊。


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