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网传“黑香蕉变黄”实验证明是瞎扯-亚博网站登陆
时间:2022-01-04 来源:网页版登陆界面 浏览量 68203 次
本文摘要:香蕉卖回家,基本没几天表皮就不会变红。

香蕉卖回家,基本没几天表皮就不会变红。不过,近日一则“白香蕉变黄”的网络视频在微博和朋友圈窜红。视频中,一男子将表皮几乎变红的香蕉放进装有大米的密封袋中,然后吸管空气,在随后的一小时中旋转大米,使之与香蕉…图为:香蕉香蕉卖回家,基本没几天表皮就不会变红。

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不过,近日一则“白香蕉变黄”的网络视频在微博和朋友圈窜红。视频中,一男子将表皮几乎变红的香蕉放进装有大米的密封袋中,然后吸管空气,在随后的一小时中旋转大米,使之与香蕉皮充份认识。拿走香蕉后,男子用电吹风机将多余的水分吹干,一会儿表皮就变为了黄色。这究竟是真是假?水果摊的老板回应,根本就没听说过有这种方法,香蕉变烂后都会拿走。

并且有卖主凭经验辨别,将水果密封一起是为了催熟,香蕉都早已番茄了,还密封不是会烂的更慢。也有网友按照视频上的步骤做到了实验,找到香蕉外皮仍然发软变红,没任何迹象不会变黄。

据营养学专家讲解,苹果、梨、香蕉等水果在存储的过程中不会经常出现褐变现象,特别是在是表皮碰伤后反应更加慢,不会从表皮的一小块不断扩大和向果肉渗入,同时常有细菌入侵现象。其中,香蕉是最更容易再次发生褐变而颜色变红的水果,因它的表皮细胞中所含非常丰富的酚类物质,损毁后会和空气认识产生黑色素。这是一个不可逆转的过程,因此“白香蕉变黄”是不有可能经常出现的。

到这儿我们可以几乎确认,“白香蕉变黄”是一则假消息。如果香蕉的表皮变红,市民在食用前,必须剥开看果肉否变质变色,如果早已变色则不能食用。

其他水果除手术变色部位外,还要往外手术2倍左右的果肉,从而确保只剩的果肉并未被细菌入侵,如果远超过水果的三分之一,则不要食用为好。


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